Pescada no Forno

-2 postas de pescada (fiz com mimos de pescada);

-1 cebola;

-Azeite, sal;

-Coentros e salsa (não usei a salsa);

-2 colheres de sopa de margarina;

-1 limão em sumo;

-1 pacote de miolo de camarão (pus menos)

Num pirex de ir ao forno, cobre-se o fundo com rodelas de cebola, cortadas muito fininhas e um fiozinho de azeite. Colocam-se as postas de pescada congeladas. Por cima de cada coloca-se cerca de 1 colher de sopa de margarina e sal para temperar. Polvilha-se com salsa e coentros picadinhos. Rega-se abundantemente com sumo de limão e vai ao forno. Quando a pescada estiver cozida junta-se uma embalagem ou mais de miolo de camarão e coze por mais uns minutos. Serve-se com puré de batata (eu acompanhei com esparregado).

É muito boa e levezinha!

(Receita tirada dum blog, peço desculpa mas já não me lembro qual era!)