Massa Com Bróculos

Cozi o tagliatelle, dps juntei ao wok onde já tinha os camarões a fritar em azeite com alho e os bróculos cozidos e cortados. Juntei as delicias do mar e temperei com sal, pimenta e tabasco!
Rápido! lol

Arroz de Polvo

Hoje o jantar foi arroz de polvo, mas no tacho de barro que comprei na feira em Estremoz! lol ficou bom, mas faltou o tomate que costume acrescentar ao refogado. E desta vez fiz com arroz carolino, ficou bom, molhadinho :P

Peitinhos de Frango no Wok

-2 peitinhos de frango;

-mistura de ervas (usei provence);

-sal, limão, alho, azeite;

-1 lata pequena de cogumelos;

-1 cenoura ralada;

-2 colheres de sopa de vinho branco;

-1 colher de sopa mal cheia de molho de soja (não usei)

Temperam-se os peitinhos cortados em pedaçinhos pequeninos com a mistura de ervas aromáticas, sal e limão. No wok põe-se o fiozinho de azeite e alho picadinho. Deixa refogar e põe-se a carne quando estiver quase juntam-se os cogumelos e a cenoura, em seguida o vinho branco e os coentros. E deixa estar um bocado sempre a mexer e por fim o molho de soja.

(Receita tirada de http://www.petiscos.com/)

Foi o almoço de hoje! Ficou muito bom! Acompanhei com margheritas :)

Lasanha de Espinafres

-placas de lasanha;

-1 emb. de polpa de tomate;

-espinafres (usei congelados):

-1 cebola;

-1 cabeça de alho;

-4 fatias de queijo flamengo;

-molho bechamel;

-azeite, sal, pimenta e oregãos.

Molho Vermelho: Faça um refogado com o tomate, a cebola e o azeite. Junte o tomate, tempere com sal, a pimenta e os oregãos e deixe apurar. Acrescente uma pitada de açucar se estiver muito àcido.

Molho Branco: Misture o bechamel com os queijos e tempere a gosto. (misturei com mozzarela ralado e não temperei).

Espinafres: Lave as folhas, refogue o alho com o azeite e faça um salteado com os espinafres. Tempere.

Num recipiente de ir ao forno comece por colocar uma camada de tomate. Disponha placas de lasanha e molhos com a seguinte ordem: molho de queijo, espinafres, tomate. Repita enquanto tiver recheio. A última camada será de molho branco. Leve ao forno a 180º durante 20 minutos. (pus durante 40 minutos porque era o tempo que dizia na embalagem das placas da lasanha).

É boa esta lasanha! =)

(Receita tirada dum blog, peço desculpa já não me lembro do nome!)

Pescada no Forno

-2 postas de pescada (fiz com mimos de pescada);

-1 cebola;

-Azeite, sal;

-Coentros e salsa (não usei a salsa);

-2 colheres de sopa de margarina;

-1 limão em sumo;

-1 pacote de miolo de camarão (pus menos)

Num pirex de ir ao forno, cobre-se o fundo com rodelas de cebola, cortadas muito fininhas e um fiozinho de azeite. Colocam-se as postas de pescada congeladas. Por cima de cada coloca-se cerca de 1 colher de sopa de margarina e sal para temperar. Polvilha-se com salsa e coentros picadinhos. Rega-se abundantemente com sumo de limão e vai ao forno. Quando a pescada estiver cozida junta-se uma embalagem ou mais de miolo de camarão e coze por mais uns minutos. Serve-se com puré de batata (eu acompanhei com esparregado).

É muito boa e levezinha!

(Receita tirada dum blog, peço desculpa mas já não me lembro qual era!)

Folhadinhos

Estes foram da autoria do N! Mt facéis e bons!

Cortou a massa folhada, pôs fiambre de peru, uma fatia de ananás e queijo mozzarela por cima dps fechou com outro bocado de massa folhada. Ficaram bons!

Aquele mais esquisito que ali está era de maçã e pra mim o melhor! lol

Levou maçã, açucar amarelo e canela, estava mesmo bom!

Massa no Wok

Inspirei-me numa receita que vi na net e fiz!

Cozi tagliatelli, dps no wok pus azeite e 4 alhos inteiros, ai fritei camarões, pus umas gotas de tabasco, kando estavam juntei alho francês as rodelinhas e quando estava quase pus cenoura ralada. Temperei tudo com sal e pimenta, deitei um pacote de natas e mexi mt bem. Dps escorri a massa e juntei ao wok! Mexi mais um bocadinho e piquei coentros por cima.

Ficou mt boa!

Comi imenso....d+ até!

Tarte de Pêra

Tinha lá em casa umas pêras, que comprei e que infelizmente não eram mt boas, e tinha que as usar de qualquer maneira! Em alturas de crise não se pode estragar nada! Então o que fiz:

Untei 2 tarteiras não mt grandes (novas que comprei a 1€ cada no Modelo lolol) com margarina. Dps cortei fatias de pêra a cobrir o fundo. Polvilhei com canela e por cima deitei a massa que é: 4 ovos, 2 chavenas de açucar, 1 chavena de farinha e 1 chavena de leite.

Vai ao forno mais ou menos meia hora.

Estava com um bocado de medo, mas ficou optima! Tinha lá um resto de chantilly, acompanhei uma fatia ainda morninha com chantilly ficou belissima! E não dá trabalho nenhum! Uma receita a repetir :)

Tomates Verdes Fritos

E como não podia deixar de ser, a receita! Lol Será bom? Tenho curiosidade em experimentar.

Ingredientes para 4 pessoas

- 2 tomates verdes ou muito pouco maduros
- 6 azeitonas pretas descaroçadas
- folhas de salsa q.b.
- farinha de trigo q.b.
- 2 ovos batidos
- sal & pimenta
- pão ralado q.b.
- óleo vegetal q.b.

Preparação

Cortar os tomates em rodelas finas e eliminar as sementes. Fatiar as azeitonas. Entre cada 2 rodelas de tomate, colocar pedaços de azeitonas e folhas de salsa.

Passar cada conjunto de rodelas de tomate por farinha e depois pelos ovos batidos previamente temperados com sal e pimenta. Passar em último por pão ralado.

Aquecer um pouco de óleo numa frigideira e fritar os panados de tomate até ficarem dourados e crocantes. Escorrer sobre papel absorvente e transferir para um prato de servir. Guarnecer com folhas de salsa e servir de seguida.

Tirei esta receita do blog www.elvirasbistrot.blogspot.com.
A autora do blog diz que "Estes fritos - muito simples de fazer - ficam deliciosos, com a crosta dourada e estaladiça a contrastar com a leve acidez dos tomates. Perfeitos para uma entrada diferente ou como acompanhamento de pratos de peixe..."
Tenho que experimentar!

Quiche do Mar

Cada vez tenho mais a certeza que se pode fazer quiches de tudo que fica sempre bem!

Desta vez foi de camarão, delicias do mar e alho francês. 3 ovos, um pacote de natas, sal e pimenta! Sharaannn!

Muy Buena ;)

Roupa Velha

Quando andava no colégio a comida que mais gostava era roupa velha; aquelas batatas fritas com ovos mexidos eram belissimas!

Ontem foi o que fiz para o jantar, acompanhei com umas bolinhas de legumes que há no minipreço que são mt boas!

Como fiz: piquei 2 cebolas não mt grandes e 2 alhos. Pus na frigideira a alourar com azeite. Entretanto fritei umas batatas. Bati 5 ovos. Quando a cebola estava juntei as batatas o frango desfiado (que sobrou do almoço de sabado) e os ovos batidos com sal e pimenta. Depois é mexer como se faz aos ovos mexidos. lol

É rápido e é bom! E fez lembrar os dias do colégio...lol

Laçinhos

Domingo tinha uns restinhos de frango assado que sobraram do jantar de sábado. Tinha que os aproveitar! lol Então fiz uma massa:

Fiz um refogado e juntei-lhe tomate, tudo passado na máquina. Quando a cebola tava a ficar transparente juntei-lhe cogumelhos, o frango desfiado e um pacote de natas. Temperei com sal, pimenta e oregãos. Misturei com os laçinhos já cozidos e escorridos e dps pus ananás por cima.

Na foto não está com grande aspecto, mas tava mt bom!

Bacalhau com Natas

Antes e depois de ir ao forno

O jantar de ontem foi bacalhau com natas. Fiz como me disseste e acrescentei cenoura! Ficou mt bom!

Como fiz:

Fiz um refogado com cebola, alho, azeite, louro e acrescentei 1 cenoura ralada.

Dps juntei o bacalhau desfiado, camarõezinhos, as batatinhas aos cubos, dps misturei um pacote de bechamel e um de natas. Ficou bom :)

Tartinhas de amêndoa

Ontem fiz a tarte de amêndoa, que já tinha posto aqui a receita, mas como comprei forminhas no fim de semana decidi fazer 6 pequenas pra experimentar. Ficaram boas e bonitinhas :)

Queijadinhas de Leite

Usei:

• 1/2 L de leite
• 2 ovos inteiros
• 300 gr de açúcar
• 100 gr de farinha
• 50 gr de manteiga
• 2 casquinhas de limão

Bati os ovos com o açucar e juntei a manteiga derretida, dps a farinha e dps o leite, que tinha aquecido com as cascas de limão (que tirei ao juntar ao preparado). Levei ao forno a 150º durante cerca de 25 minutos e dps tostei por cima mais 10 minutos. Dps de feitas e desenformadas deitar açucar em pó e canela por cima (pra quem goste, eu não pus). Uma receita rápida e mt boa!

Ah esta receita deu pra 17 queijadinhas!

Saidas do forno, nas forminhas que o N. me ofereceu :)

Prontas a comer! Esta foi a primeira fornada.

Quiche de Bacon, Cogumelos e Ananás

Usei

• 1 massa folhada
• 1 lata pequena de cogumelos
• bacon aos quadradinhos
• 3 rodelas de ananás de conserva
• queijo mozzarela
• 3 ovos
• 1 pacote de natas
• sal e pimenta

Estendi a massa na tarteira e furei com um garfo. Deitei queijo mozzarela no fundo e ananas cortado aos bocadinhos. Num frigideira fritei um bocadinho o bacon e os cogumelos e deitei na tarteira tb. Bati os ovos com as natas, tenperei com sal e pimenta e foi ao forno!

Espero que tenha ficado boa! Dps digo como ficou.

Janta

Fiz uma receita nova para o jantar, esparguete com camarão e delicias do mar, estava muito boa:

12 camarões, 6 colheres de sopa de azeite, 1 cebola, 2 dentes de alho, 3,5 decilitros de polpa de tomate, 2 colheres de sopa de vinho branco, 400g de espaguete, 1 embalagem de delícias do mar, sal e pimenta.

Coza as camarões em água com sal e guarde a água da cozedura. Numa caçarola aqueça o azeite e junte a cebola, o alho picado miudinho, a polpa de tomate e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante alguns minutos em fogo brando. Adicione o liquido de cozedura das camarões e deixe apurar. Coza o espaguete, escorra e junte ao refogado, adicione também as delícias do mar cortadas às rodelas e as gamas descascadas. Mexa bem para o espaguete tomar o sabor e sirva imediatamente.

E a minha avó fez estas pataniscas maravilhosas:

Folhados de Salsicha

Ontem eu e o N. fizemos pro lanche! Ficaram bons!

• Uma base de massa folhada;
• 6 salsichas
• 6 folhas de queijo
• 1 gema de ovo

Estende-se a massa, dps corta-se aos quadrados, põe-se uma folha de queijo e uma salsicha e enrola-se! Dps põe-se gema de ovo por cima e vai ao forno 30 minutos.

Antes de ir ao forno.

Depois do forno!

Sinceramente não ficaram muito bonitos. Mas ficaram mt bons!!! :)

Sábado.

É um crime ter de trabalhar no sabádo de manhã...Folkio...estraga-me o dia todo.

Ainda por cima hj estou num dia não...borbulhas...cabelo horroroso, hj vou corta-lo!

Tá frio :S

Ontem não me apeteceu cozinhar, então o jantar foi douradinhos no forno lol mm bom!

É só po-los no forno 15 minutos com alho por cima e um bocadinho de manteiga :) rápido e bom.

Hoje tinha tanta coisa pra fazer...mas não me apetece nada, e tenho uns anos tb.

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAh k tédio de vida lol

Ah é verdade! Gossip Girl! Eu quero episódios!!!! hihhiihihi já tenho saudades!

Vai passar aqui mm à frente a Volta ao Alentejo de bicicleta, os geninhos já estão a mandar tirar os carros...k excitação... Quem é k se lembra de levantar o rabo do quentinho da cama pra ir pedalar...lol

Sexta-Feira

Ah! Tb quero flores novas! Tenho que ver se te arranjo uma gardénia =)
Ontem deixei a porta da rua de casa aberta, quando olhei tinha o Kiko lá dentro lol

Kiko é o cão dos vizinhos. Tem prai um ano mas é muito sossegadinho! Está sempre na rua mas não sai aqui da porta e é muito simpático! Tu conheceste-o quando cá estiveste?!

Também queria ter um cão, mas a senhoria não deixa! :( Tou mm inspirada pra ter um golden retriver, o pior é o pêlo!

Anyway, já se nota os dias bem maiores, tb por causa da mudança da hora, é tão bom chegar a casa ainda de dia! =) Ontem sai do trabalho e quando fui pra casa tinha la o "Peca miuka" a arranjar-me um buraco k tiveram de fazer por causa da máquina de lavar que deitava agua pra fora. É "peca miuka" porque tem uma maneira esquisita de falar lol e o nome dele quer dizer "pesca miuda" por isso n deves tar bem a ver a força k eu fiz pra n me rir quando ele falava lol

O irmão do N. foi lá jantar. Fiz uma quiche e uma mousse de chocolate. Tavam boas :)

TARTE DE ALHO FRANCÊS, BACON E COGUMELOS

• Massa folhada daquela já pronta a desenrolar
• 1 alho francês
• 1 latinha de cogumelos
• bacon aos quadrados
• 3 ovos
• 1 pacote de natas
• margarina
• sal e pimenta
• Queijo mozzarela ralado

Pões a massa na tarteira e furas com um garfo, deitas queijo mozzarela no fundo. Numa frigideira pões um bocadinho de margarina, deitas o alho francês as rodelinhas e deixas ficar um pouco, dps juntas o bacon e os cogumelos e vais mexendo.

Numa taça bates 3 ovos com um pacote de natas, temperas com sal e pimenta, dps juntas o que estava na frigideira, mexes e pões tudo na tarteira e vai pro forno! Rápido e bom!

Aqui à saída do forno

Acompanhei com salada de tomate, o J. repetiu mas o N. disse que ele não comeu mais porque teve vergonha lolol Ando com pouca paciência pra cozinhar...eu que gosto tanto! lol

Amanhã quero ver se vou cortar o cabelo, tenho aqui umas pontinhas a mais! E tenho que aproveitar que estamos em quarto crescente lol

Entretanto a minha irmã M. há mais de 15 dias que não dá sinal de vida...o meu pai tá desesperado porque não sabe o que há de fazer, eu já lhe deixei mensagens no FB e até a amigas dela que não conheço...Não tem emenda..só faz disparates...É preciso muita paciência mm...Nem me quero chatear com isso porque não vale a pena.

That's life, cada um com a sua cruz.

Bjs